LE PROPOSTE DEL GROTTO MORCHINO

LE LUMACHE

 

 Le lumache sono un alimento con pochissime calorie e grassi,
ricche di sali minerali e con un elevato tenore proteico.

Soprattutto però sono deliziose.
 

Insalata primaverile all'aceto balsamico con lumache
Fr 16.-

Risotto alle lumache
Fr 20.- pp
min 2 persone

Spiedini di lumache gratinate
serviti con insalata mista
Fr 23.-

Lumache ai porri
con porri stufati e panna
servite con riso al burro e verdura
Fr 28.-

Lumache trifolate
servite con riso al burro e verdura
Fr 26.-

Lumache in umido con salsa agli spinaci e noci
servite con polenta
Fr 28.-

Guanciale di maiale in umido con lumache
servito con polenta
Fr 28.-

 

 ...... e se la tua voglia di lumache non ha freni ....
rallenta ugualmente e dà un'occhiata alla nostra
LÜMAGADA