LA CARTA

Salumeria
SalumeriaPrezzo
Antipasto MorchinoFr 26.00

Salumeria mista e formaggi ticinesi

Tagliata - 1/2 porzioneFr 17.00/

Piccolo piatto di salumeria mista

Tagliata Fr 25.00

Piccolo piatto di salumeria mista

SalamettoFr 8.00

Maiale o cavallo

SalamettoFr 9.00

Asino

Piatto di lardo - 1/2 porzioneFr 15.00
Piatto di lardoFr 25.00
Piatto di carne secca - 1/2 porzioneFr 21.00
Piatto di carne seccaFr 31.00
Piatto prosciutto crudo ticinese - 1/2 porzioneFr 20.00
Piatto prosciutto crudo ticineseFr 31.00
Formaggi
FormaggiPrezzo
GorgonzolaFr 7.00
Formaggini muccaFr 7.00
Formagella "Bio" di GromFr 9.00
Zin Carlin della Valle di MuggioFr 9.50
Formaggio d'Alpe minimo 12 mesi (110g)Fr 10.00
Tris di formaggiFr 19.00

Büscion, Alpe, Formagella

Gran piatto di formaggiFr 29.00

Büscion, Alpe, Formagella, Formagella , Zincarlin valle di Muggio

Supplemento Miele o confitturaFr 2.00
Insalate
InsalatePrezzo
Insalata verdeFr 6.50
Insalata mistaFr 9.50
Risotti
RisottiPrezzo
Alla parmigianaFr 14.00
Alla milaneseFr 16.00
Grappa e luganighettaFr 19.00
Allo zin Carlin della valle di MuggioFr 20.00
Per i più piccoli (fino 12 anni)
Per i più piccoli (fino 12 anni)Prezzo
Pasta al pomodoroFr 9.00
Pasta al ragùFr 11.00
Polenta e brasatoFr 14.00
Primi piatti
Primi piattiPrezzo
Minestrone 1/2 porzioneFr 9.00
MinestroneFr 11.00
Lasagne fatte in casaFr 17.00
BuseccaFr 12.00
Piatti forti - Polenta e...
Piatti forti - Polenta e...Prezzo
LatteFr 8.00
Uova (BIO)Fr 12.00
GorgonzolaFr 13.00
Luganighetta in umidoFr 20.00

Con salsa di cipolle

Coniglio Fr 24.00
Brasato di manzo Fr 26.00
Lumache Fr 29.00

Con salsa di noci e spinaci

Ossobuco di vitello Fr 35.00
Porzione di polentaFr 6.00
Dessert
DessertPrezzo
Rotolo di castagneFr 7.00
Torta del giornoFr 7.00
Crème CaramelFr 6.00
GelatoFr 6.00

2 palline

Gelato/sorbettoFr 8.00

Con liquore

Sulla lavagna trovate le proposte stagionali e gionaliere.
Questa lista può subire delle variazioni a seconda della disponibilità.
 
Provenienza carne: CH (Ticino)– Estero (I-F) 
Provenienza salumeria: Ticino – Italia
Grotto Morchino - La buona cucina tradizionale in un ambiente unico e antico - Via Carona 1 6912 Lugano-Pazzallo